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员工食堂外包中心应该注意哪些问题
发布者:admin 添加时间:2018/11/8 浏览次数:262

在近几年,食堂承包已经变成了一种社会的潮流,不少的投资者将投资目标都放在了食堂承包这个行业当中。虽然说这个行业是一个朝阳行业,但也不代表每一个参与其中的投资者都可以赚钱,事实证明,盲目追求利润,缺乏对食堂管理机制的投资依然会导致食堂承包业务的失败。

“我认为,想从事食堂承包业务还是应该由一定的餐饮经验的人来投资比较好。”“不可否认,现在投资食堂承包确实是一项不错的项目,但前提也是要看由哪些人来投资承包。假如投资者是对食材,加工,配送以及餐饮管理都了解的专业厨师或者餐饮职业管理人来投资,这肯定是没有什么问题的,但假如投资者只是出钱,对整个的食堂管理都不是非常的了解,一切都交给手下的工作人员来办理的话,那么他在食堂承包过程中就会遇到很多的问题。鉴于此,倒不如提前多了解一下餐饮行业的相关知识,然后再决定食堂承包业务的开展。”

在会议召开过程中,参会人员还表示要注重食堂管理活动中各项制度的执行。会议组织者表示,现在社会是一个法治社会,企业想要生存和发展同样需要依靠公司的管理制度来规范,尤其是关于薪酬制度,激烈制度,成本控制制度,采购制度,菜品服务以及促销方式等涉及到人力,财务和食堂经营方面制度的执行。


“召开此次食堂行业会议的目的,就是要及时发现现在员工食堂外包中心行业中存在的一些问题,然后找出解决问题的方式,以此为每一个客户提供营养搭配,价格适宜,健康卫生的菜品和餐饮服务。”在会议结束前,会议的组织者强调。




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